Kai - Coltello da panev Cm 23 - Serie Seki Magoroku Shoso

I coltelli della serie Seki Magoroku Shoso sono forgiati da un unico pezzo di acciaio inossidabile, vengono affilati e levigati applicando una tecnica complessa che garantisce lame di eccellente affilatura, robustezza e stabilità di taglio adatte all'uso quotidiano in cucina.  è forgiata in acciaio inox 1K6 con una durezza di 58 HRC che garantisce una durezza elevata e uniforme e una lunga consrvazione del filo. L'affilatura convessa, realizzata a bassa velocità, conferisce ai coltelli uno stabile angolo di taglio, ideale per un taglio pulito e preciso. La finitura opaca sottolinea l'essenziale eleganza del coltello.  opaco in acciaio inossidabile è particolarmente robusto e garantisce, grazie alla forma ellittica simmetrica, una manualità professionale. Il motivo a rombi incorporato consente una presa sicura e confortevole durante il taglio. Il passaggio senza soluzione di continuità tra manico e lama enfatizza l'eleganza della linea dei coltelli.