Da cuoco, Santoku e multiuso

Kai - Coltello DEBA cm 16,5...
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Coltelleria

Kai - Coltello DEBA cm 16,5 - Serie Seki Magoroku Kinju & Hekiju

AK-1102
94,00 €
Lunghezza Lama Cm 16,5Lunghezza impugnatura Cm 12,9Deba significa in giapponese lama sporgente. Il deba è usato tradizionalmente in Giappone come una piccola mannaia. Questo coltello, stabile e pesante, possiede una lama asimmetrica larga e solida. La parte anteriore della lama è usata principalmente per filettare il pesce. La parte posteriore della lama...
Kai - Coltello SANTOKU...
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Coltelleria

Kai - Coltello SANTOKU ALVEOLATO cm 16 - Serie Seki Magoroku Shoso

AB-5157
73,00 €
Lunghezza lama Cm 16,5Lunghezza impugnatura Cm 12,5In giapponese Santoku significa " le tre virtù ", si tratta della tradizionale lama giapponese del coltello universale, paragonabile al coltello classico da cucina europeo.Può essere utilizzato per il taglio di pesce, carne e verdura. L'alveolatura fa si che durante il taglio, cuscini d'aria di piccole...
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