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Sifone altamente professionale, con bottiglia in acciaio e testata con valvola fissa, lavabile in lavastoviglie.
Si utilizza per fare panna montata, panna aromatizzata, ma soprattutto per Spume e musse fredde e calde, dolci e salate.
I preparati freddi devono essere messi in frigorifero per minimo 4-6 ore prima dell’utilizzo, meglio se capovolti oppure sdraiati, i preparati caldi vanno tenuti a “Bagno Maria”.
In dotazione:
1 beccuccio a lancia,
1 beccuccio a tulipano,
1 beccuccio espumas,
1 spazzolino pulizia.
Capacità 1 Lt