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Kai coltello YANAGIBA Cm 24 serie Seki Magoroku Kinju

AK 1106
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Yanagiba significa in giapponese lama a foglia si salice.
Si tratta del coltello tradizionale per affettare.
La sua lama sottile e lunga rende il coltello particolarmente adatto per tagli finissimi, tipici della preparazione di sushi e sashimi. Questo coltello garantisce prestazioni da artista e cosa ancor più importante un taglio pulito e agevole. La lunghezza e la forma della lama permettono un movimento di taglio lungo e continuo.

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